■うにのクリームパスタ
具:生うに・練りウニ・プチトマト・水菜・玉ねぎ・生クリーム・バター・粉チーズ 美味さ:☆4 手軽さ:家庭料理級 デ・ボン・クールで美味しいウニのクリームパスタを頂いてから、いつか家でも美味しく作ってみたいと思っていまして、一度の大失敗の後、先週末に再チャレンジしてみました。 生ウニが高すぎて・・・もう失敗は許されない緊張感でした(笑) 旨みを出すためにバターでよく炒めた玉ねぎを。さっぱり感を出すため焼いたプチトマトを。 あとは粉チーズを好みで。 まずまずの出来にひと安心(笑) 気がつけば、もう20皿めに^^;
by kanbar-l
| 2008-08-12 00:40
| パスタ
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